Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

Попробуйте СПАРК Интерфакс!

СПАРК – это профессиональное решение для проверки контрагентов, управления кредитными и налоговыми рисками, маркетинга, инвестиционного анализа, поиска аффилированности.

Качественную информацию о компаниях мы объединили с мощными аналитическими инструментами, создали сервисы, базирующиеся на знании источников информации и глубоком понимании задач, которые ежедневно решают наши клиенты. Наши скоринги позволяют мгновенно оценить платёжеспособность и надёжность компаний.

СПАРК заглянул в карман рестораторам

СПАРК помог журналистам подсчитать доходы крупных ресторанных сетей. Как следует из базы данных «СПАРК-Интерфакс», выручка большинства крупных ресторанных компаний, работающих в России, в 2011 году была выше среднерыночного уровня. По данным Росстата, оборот ресторанов, кафе и баров в РФ в 2011 году увеличился на 6% по сравнению с 2010 годом.

Между тем, самый крупный игрок на российском рынке общественного питания - сеть ресторанов быстрого обслуживания McDonald`s, в  2011 году увеличил выручку по РСБУ на 25%, до 46,3 млрд рублей.

Выручка ООО "Кофе Хаус", развивающего сеть одноименных кофеен, в прошлом году увеличилась на 18,2%, до 3,35 млрд рублей. Валовая прибыль компании выросла на 16%, до 2,55 млрд рублей. При этом " Кофе Хаус" закончил прошлый год с чистым убытком в размере 45,5 млн рублей после прибыли в 98,5 млн рублей годом ранее.

ООО "Фастлэнд", управляющее ресторанами "Му-му", в 2011 году увеличило оборот на 39,3%, до 2,4 млрд рублей, валовую прибыль - на 43%, до 965,7 млн рублей. Чистая прибыль компании выросла в два раза - до 160,5 млн рублей с 80,5 млн рублей годом ранее.

Выручка ООО "АмРест" (российская "дочка" польской AmRest, управляет 37 ресторанами KFC и 11 ресторанами Pizza Hut в Санкт-Петербурге и Москве) в 2011 году увеличилась на 25,4% и составила 2,2 млрд рублей. Валовая прибыль " АмРест" выросла на 25,6%, до 1,4 млрд рублей, чистая прибыль - на 70,8%, до 48,8 млн рублей.

ООО "Ям Ресторантс Раша" ( оператор ресторанов KFC) увеличило выручку в 2,4 раза - до 1,9 млрд рублей с 812,5 млн рублей в 2010 году.

Выручка ООО "Бразерс и компания" ( оператор ресторанов "Сбарро", входит в " Г. М.Р. Планета Гостеприимства") в прошлом году увеличилась в 1,5 раза - до 1,9 млрд рублей с 1,3 млрд рублей в 2010 году. Валовая прибыль компании выросла на 66%, до 1,3 млрд рублей, чистая прибыль - на 70%, до 2,6 млн рублей. Кроме сети "Сбарро компания также управляет ресторанами "Восточный Базар", "Виаджио", "Кофесто", "Баш на Баш".

ООО "Ресторанный синдикат" ( рестораны "Обломов", "Антрекот", "Павильон", "Beefbar Moscow") в 2011 году увеличило выручку на 32%, до 1,5 млрд рублей.

Выручка ЗАО "Гастрономическая академия Рожниковского" ( рестораны "Грабли", "Черри Мио") в прошлом году выросла на 8,2%, до 661,4 млн рублей.

ЗАО "Ланч" - операционная компания ресторанной группы Аркадия Новикова - единственная из крупных игроков снизила оборот в прошлом году. По данным "СПАРК", выручка ЗАО в 2011 году упала на 2%, до 2,14 млрд рублей с 2,2 млрд рублей. Валовая прибыль упала на 4%, до 1,6 млрд рублей. По итогам прошлого года компания получила убыток в размере 231,5 млн рублей против 1,2 млрд рублей прибыли в 2010 году.

Единственная публичная российская компания отрасли - "Росинтер Ресторантс Холдинг" - в прошлом году сумела обогнать рынок по темпам роста выручки, но сильно отстала от других крупных игроков. Консолидированная выручка компании по МСФО в прошлом году выросла на 6,4%, до 10,4 млрд рублей. Чистый убыток в 2011 году составил 281,2 млн рублей против 257,5 млн рублей чистой прибыли в 2010 году.

Сколько на свете СПАРКов?

СПАРК у нас такой один. Но приятно, что у него есть много родственников – и все такие известные, солидные. Или, по крайней мере, вкусные... Познакомьтесь с нашими тезками и выберите нужное.

 Collapse )